Осенняя Вкусная Апулия

Даты тура:

30 сентября - 07 октября

 

День первый (воскресенье). За встречу с Апулией!

Прибытие в аэропорт Бари и общий трансфер до городка Полиньяно, смотрящего со скалы в изумрудные воды Адриатики.

Белые дома прижимаются здесь друг к другу, словно боясь упасть, завороженные, в морскую пучину. Место, где море распахивается перед тобой с многочисленных смотровых площадок, на которых возникает ощущение легкости, воздушности, полета.

Мы разместимся в апартаментах (Bed&Breakfast) в старинных зданиях исторического центра. Обстановка ваших комнат, по-итальянски стильная, с правильным сочетанием старины и комфорта, поможет быстрее погрузиться в атмосферу путешествия, наполненного открытиями и удовольствиями.

Первый вечер мы проведем за ужином в очаровательном городском ресторанчике с домашней обстановкой  и обязательно поднимем бокалы за знакомство, встречу с Апулией и за удачное начало путешествия!

 

День второй (понедельник). Оливы и Бари.

Апулия встретит нас своими лучшими дарами – жидким золотом. Золото Апулии – это местное оливковое масло, испокон веков производившееся на подземных маслодавильнях посреди роскошных оливковых рощ. Доброй половине апулийских олив так много лет, что они могли бы рассказать нам и о древних римлянах. В это первое апулийское утро нам предстоит много дел: погулять по роще и узнать неожиданные факты об оливах, понять, как производится масло, и научиться его дегустировать.

А после сельского утра и обеда сменим обстановку и окунемся в портовую атмосферу старого Бари – города, где хранятся мощи Николая Чудотворца и где древние памятники выглядывают из-под балконов, увешанных бельем.

 

День третий (вторник). Кастель дель Монте и винный космос.

Сегодня мы – в Апулии мистической, поэтому с утра отправляемся знакомиться с самой загадочной достопримечательностью региона – замком 13 века Кастель дель Монте!

Восьмиугольный Кастель дель Монте – одна из загадок Апулии и один из самых узнаваемых элементов ее пейзажа: стоящий на высоком холме, он просматривается с окрестных полей, лугов и виноградников и даже с моря! Мистическая крепость, входящая в список мирового наследия ЮНЕСКО, - место для размышлений, медитаций и наслаждения прекрасными видами.

Посетив замок, продолжим тему на винодельне, вдохновленной мистикой Кастель дель Монте и супрематизмом Малевича. Гуляя по виноградникам, надышимся самым ароматным моментом винодельческого сезона – моментом сбора урожая, а во время обеда и дегустации в необычном погребе винодельни проникнем в суть идеи этого уникального места.

После обеда мы вернемся в Полиньяно на заслуженный отдых после насыщенного впечатлениями дня.

 

День четвертый (среда). Хлеб и моццарела, а также пещеры Матеры.

Это утро начнется с еще одной долгожданной встречи – какое путешествие по Апулии обойдется без хлеба и сыра? Сегодня мы в гостях у семьи сыроваров, у которой вызнаем секреты приготовления моццареллы, рикотты и других молочных лакомств. Здесь же вместе с пекарем из Альтамуры замесим традиционный хлеб и после прогулки по окрестным полям накроем стол для щедрого апулийского обеда.

Ну, а чтобы щедрость местной кухни не слишком давила на совесть, сразу после обеда отправимся гулять по пещерной Матере – еще одному городу, включенному в мировое наследие ЮНЕСКО. Старинная часть Матеры живописно спускается своими улочками-лесенками по склону известнякового каньона и гулять по ее наклонному лабиринту – настоящее приключение: за дверью каждого дома, кафе или магазинчика скрываются пещеры, выкопанные в известняковой породе сотни лет назад. Матера – провал во времени, место, где глубокая древность и современность сливаются в уникальном (и очень фотогеничном!) пейзаже.

Набравшись впечатлений, возвращаемся в Полиньяно и отдаемся релаксу.

 

День пятый (четверг). Тыква, каштаны и Альберобелло.

Сегодня в гости нас ждут обитатели трулло – древних крестьянских домиков, которыми напичкана Итрийская долина – живописная холмистая местность в самом центре нашего региона. Разрезанная на сельские угодья самого разного назначения, эта зона Апулии особенно богата на фермерские хозяйства и эногастрономические изыски.

По живописной дороге доберемся до овощной фермы, где под руководством шеф-повара отдадимся кулинарным удовольствиям и освоим апулийские рецепты с дарами осеннего огорода.

Вишенкой на торте станет самый «трулльный» город мира Альберобелло, где улочки кажутся декорациями для киносъемок. Узнаем, как и почему появились здесь эти странные строения, рассмотрим их снаружи и изнутри, а также изучим любопытный ассортимент некоторых трулло-магазинчиков.  

Вернувшись в Полиньяно, отдыхаем и готовимся к завтрашнему переезду.

 

 

День шестой (пятница). Поэма о натуральном вине и барокко Лечче.

Завтрак с видом на море – и вот мы уже мчим к югу, в Саленто – зону Апулии, омываемую двумя морями, на нижнюю часть каблука.

В Саленто все - даже больше, чем где-либо в Апулии - как будто залито медовым светом солнца, от которого разливается нега по телу и покой в душе.

Утром мы вновь окажемся в винограднике и от очаровательной семьи виноделов узнаем, что такое натуральное вино, сначала в теории, а затем и на практике – во время семейного обеда внутри одной очень большой винной бочки.

После обеда мы в Лечче – городе, прославившемся своим неповторимым барочным стилем и аристократическим достоинством вице-столицы Неаполитанского королества (когда-то – юг Италии). Это также – город множества интересных мастерских и лавочек.

По приезду мы остановимся в одном из мини-отелей в историческом центре города, чтобы по достоинству оценить ночную подсветку его барочных, похожих на пышные торты, зданий  и утреннюю атмосферу неспешного пробуждения.

 

День седьмой (суббота). Отранто и волшебный крем на травах.

Последний день нашего путешествия проведем в древнем городке Отранто с огромным замком и удивительным собором, где на мозаичном полу «растет» Древо жизни – произведение монаха Панталеона, жившего в 12-м веке. Мы прогуляемся по его набережной на крепостной стене, откуда много веков подряд защитники города с тревогой наблюдали за горизонтом, познакомимся с местными рыбаками и поучимся искусству плетения ловушек для лангустов.

После морского обеда мы отправимся в косметическую лабораторию, где увидим приготовление мыла и кремов на основе средиземноморских трав.

И – еще один вечер в Лечче: купить еще один сувенир, посидеть в кафе на центральной площади, бросить монетку...

 

День восьмой (воскресенье).

До свидания, Апулия!

 

Программа в сжатом виде

1. Приезд, трансфер в Полиньяно (35 км), совместный ужин и знакомство.

2. Утро и обед на оливковой маслодавильне – экскурсия по Бари (старый город, базилика святого Николая) – возвращение в Полиньяно. Общее расстояние дня – 115 км.

3. Экскурсия в замок Кастель дель Монте (объект мирового наследия ЮНЕСКО) – прогулка по винодельне с обедом – возвращение в Полиньяно. Общее расстояние дня – 240 км.

4. Утро на сырной ферме и мастер-класс от пекаря – экскурсия по Матере (объект мирового наследия ЮНЕСКО) – возвращение в Полиньяно. Общее расстояние дня – 180 км.

5. Утро на ферме с овощным мастер-классом и обедом – экскурсия по Альберобелло (объект мирового наследия ЮНЕСКО) – возвращение в Полиньяно. Общее расстояние дня – 75 км.

6. Утро и обед в гостях у семьи виноделов – прибытие в Лечче и экскурсия по старому городу (южная столица барокко) – размещение. Общее расстояние дня – 125 км.

7. Прогулка по городку Отранто (старинный замок, романский собор с напольной мозаикой) с рыбным обедом – посещение мастерской по производству натуральной косметики. Общее расстояние дня – 90 км.

8. Трансфер в аэропорт Бари (140 км), отъезд.

 

 

 

Стоимость участия в туре составляет 1450 евро на человека.

В стоимость входит:

- двухместное размещение в B&B на 7 ночей с завтраком;

- автобус на весь тур согласно программе;

- сопровождение и экскурсии согласно программе;

- 7 обедов, 1 ужин, дегустации и кулинарные уроки согласно программе.

 

В стоимость не входит:

- авиаперелет;

- ужины, исключая первый день;

- входные билеты на достопримечательности;

- все, что не указано в строке «В стоимость входит».

 

Тур считается подтвержденным при участии минимум 10 человек.

 

Доплата за одноместное размещение – 150 евро.

Программа может претерпевать небольшие изменения в связи с погодными условиями и организационными мотивами.

Условия оплаты: для подтверждения участия необходимо внести предоплату в размере 400 евро. В случае отказа от участия за месяц до даты начала тура предоплата может быть возвращена в случае, если будет набрано минимальное количество участников. В противном случае, а также при отказе от участия менее, чем за месяц до даты начала тура, предоплата не возвращается.

 

За дополнительной информацией и по вопросам бронирования пишите на почту info@bari-apulia.it.